Технохимический контроль животноводческого сырья и продуктов переработки учебное пособие

Технохимический контроль животноводческого сырья и продуктов переработки учебное пособие

В учебном пособии представлены материалы, описывающие проведение технохимического контроля на пищевых перерабатывающих предприятиях: входной контроль качества сырья, вспомогательных материалов и тары; режимы технологического процесса; качество готовой продукции, упаковки, маркировки и порядок выпу...

Полное описание

Библиографическая информация
Главный автор:	Сарбатова, Н. Ю.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Краснодар КубГАУ 2018
Online-ссылка:	ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Похожие документы

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
по: Миколайчик И. Н.
Публикация: (2022)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
по: Миколайчик, И. Н.
Публикация: (2022)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учеб.- метод. пособие
по: Сарбатова, Н. Ю.
Публикация: (2007)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
по: Бобренева, И. В.
Публикация: (2022)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
по: Бобренева И. В.
Публикация: (2022)

Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока) учебное пособие
по: Сарбатова, Н. Ю.
Публикация: (2019)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
по: Субботина, Н. А.
Публикация: (2017)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
по: Волков, А. Х.
Публикация: (2020)

Обеспечение качества животноводческого сырья и продуктов переработки
по: Ордина, Н. Б.
Публикация: (2018)

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов монография
по: Дроханов А. Н.
Публикация: (2022)

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов монография
по: Дроханов, А. Н.
Публикация: (2022)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и выполнению контрольных работ
по: Волков, А. Х.
Публикация: (2020)

Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум
по: Влащик, Л. Г.
Публикация: (2019)

Оборудование для переработки животноводческого сырья учебное пособие
по: Нестеренко, А. А.
Публикация: (2018)

Пищевая химия учебное пособие для студентов технологического факультета направления подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. квалификация бакалавр
по: Ильин, Д. Ю.
Публикация: (2016)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольной работы студентам заочной формы обучения технологического факультета направления подготовки 35.03.07 - технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
по: Невитов, М. Н.
Публикация: (2015)

Пищевая химия методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
по: Москвичева, А. Б.
Публикация: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
по: Мусаева, Н. М.
Публикация: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
по: Мусаева, Н. М.
Публикация: (2019)

Микробиология: практикум
по: Ильин, Д. Ю.
Публикация: (2021)

Сельскохозяйственная экология учебное пособие
по: Ильина, Г. В.
Публикация: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки сборник задач
по: Мусаева, Н. М.
Публикация: (2019)

Микробиология с основами биотехнологии учебное пособие
по: Машанов, А. И.
Публикация: (2015)

Пищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании) учебное пособие
по: Алексеенко, Е. В.
Публикация: (2022)

Химия пищи учебное пособие по химии пищи для обучающихся направлений подготовки фгбоу во приморская гсха
по: Лысенко, О. К.
Публикация: (2016)

Лабораторный практикум по пищевой химии
по: Волкова, Н. А.
Публикация: (2022)

Экология животноводства учебное пособие для студентов технологического факультета направления подготовки 36.03.02 зоотехния. квалификация бакалавр
по: Ильина, Г. В.
Публикация: (2019)

Пищевая химия (белки, липиды, углеводы) учебно-методическое пособие
по: Алексеенко, Е. В.
Публикация: (2022)

Пищевая химия (химия пищи)
по: Бражная, И. Э.
Публикация: (2018)

Пищевые ингредиенты в продуктах питания: от науки к технологиям монография
по: Тутельяна, В. А.
Публикация: (2021)

Водорастворимые витамины
по: Ржечицкая, Л. Э.
Публикация: (2013)

Технохимический контроль вина учебное пособие
по: Влащик, Л. Г.
Публикация: (2020)

Технология производства полуфабрикатов из животноводческого сырья учебное пособие
по: Патиева, С. В.
Публикация: (2018)

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей
по: Рудаков, О. Б.
Публикация: (2022)

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей
по: Рудаков О. Б.
Публикация: (2022)

Технохимический контроль растениеводческой продукции учебно-методическое пособие
по: Гулидова, В. А.
Публикация: (2020)

Технохимический контроль производства овощных консервов
по: Киселева, Т. Ф.
Публикация: (2014)

Технохимический контроль производства солода: лабораторный практикум
по: Киселева, Т. Ф.
Публикация: (2015)

Технохимический контроль и учет в молочной промышленност
по: Ордина, Н. Б.
Публикация: (2016)

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум
по: Кульнева, Н. Г.
Публикация: (2015)