Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья учебное пособие
Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль Технология продуктов питания из растительного сырья, и включает теоретический материал для освоения курса. Пособие позволяет сформировать у студента компле...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Самара
СамГАУ
2023
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
