Кухни народов мира методическое пособие по организации самостоятельной работы и выполнению контрольных работ для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Включает краткое изложение содержания дисциплины Кухни народов мира; перечень тем контрольных работ, требования к их содержанию и оформлению;методические рекомендации по организации самостоятельной работы студента, а также учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины, вопросы для про...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Сочи
СГУ
2021
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
