Кухни народов мира методическое пособие по организации самостоятельной работы и выполнению контрольных работ для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Включает краткое изложение содержания дисциплины Кухни народов мира; перечень тем контрольных работ, требования к их содержанию и оформлению;методические рекомендации по организации самостоятельной работы студента, а также учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины, вопросы для про...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Сочи
СГУ
2021
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02230nam a22002291 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20231001213653.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 230818s2021 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 641.05 | ||
| 100 | 1 | |a Удотова, О. А. |9 407967 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Кухни народов мира |h Электронный ресурс |b методическое пособие по организации самостоятельной работы и выполнению контрольных работ для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания |c Удотова О. А. |
| 260 | |a Сочи |b СГУ |c 2021 | ||
| 300 | |a 44 с. | ||
| 520 | 3 | |a Включает краткое изложение содержания дисциплины Кухни народов мира; перечень тем контрольных работ, требования к их содержанию и оформлению;методические рекомендации по организации самостоятельной работы студента, а также учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины, вопросы для промежуточной аттестации студентов и приложения. Адресовано студентам всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. | |
| 540 | |a Книга из коллекции СГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/351350 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/351350.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=848991 | ||
| 999 | |c 848991 |d 848991 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||