Управление проектами в индустрии питания учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены материалы по разработке и поддержанию в Российской Федерации управления проектами. Представлена практическая реализация данного направления в общественном питании. Рассмотрена реализация управления проектом на примере системы качества. Учебное пособие предназначено дл...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Екатеринбург
УрГЭУ
2023
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02012nam a22002291 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240115084602.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 231116s2023 ru W 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 333.439.4 | ||
| 084 | |a 65.431я73 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Борцова, Е. Л. |9 415159 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Управление проектами в индустрии питания |h Электронный ресурс |b учебное пособие |c Борцова Е. Л. |
| 260 | |a Екатеринбург |b УрГЭУ |c 2023 | ||
| 300 | |a 64 с. | ||
| 520 | 3 | |a В учебном пособии рассмотрены материалы по разработке и поддержанию в Российской Федерации управления проектами. Представлена практическая реализация данного направления в общественном питании. Рассмотрена реализация управления проектом на примере системы качества. Учебное пособие предназначено для магистрантов всех форм обучения по направлению 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания по профилю подготовки Управление в индустрии питания, а также для специалистов предприятий общественного питания. | |
| 540 | |a Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент | ||
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/366272 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/366272.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=856057 | ||
| 999 | |c 856057 |d 856057 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||