Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие/

Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие/

Bibliographic Details
Main Author: Григорьева, Р. З. Роза Завдятовна (Author)
Corporate Author: Федеральное агентство по образованию21 Кемеровский технологический институт пищевой промышленности(Кемерово)
Format: Book
Language:Russian
Published: Томск: ТМЦДО 2005
Subjects:
УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ
ДИСТАНЦИОННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
КРАХМАЛ
САХАР
МЕД
МЯСОПРОДУКТЫ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ЯЙЦА
РЫБА
ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
Online Access:Перейти в каталог Библиотеки ТУСУР
Description
Physical Description:243 с.
Bibliography:Библиогр.: с. 242-243

Similar Items