Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для вузов/

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для вузов/

Библиографическая информация
Главные авторы:	Донченко, Л. В. Людмила Владимировна (Автор), Надыкта, В. Д. Владимир Дмитриевич (Автор)
Формат:	Книга
Публикация:	М.: Юрайт 2023
Серии:	Высшее образование
Предметы:	УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ МЯСО МУКА КРУПЫ ХЛЕБ СОЛЬ МОЛОКО САХАР ЧАЙ КОФЕ ВИНО ШОКОЛАД ПРЯНОСТИ
Online-ссылка:	https://urait.ru/viewer/nacionalnye-kulinarnye-tradicii-istoriya-produktov-pitaniya-513322#page/1 Перейти в каталог Библиотеки ТУСУР

Похожие документы

Простейшие способы исследования и оценки доброкачественности съестных припасов, напитков, воздуха, воды, почвы, жилищ, осветительных материалов и проч.: монография/
по: Смоленский, П. О.
Публикация: (1909)

Химическая часть товароведения исследование съестных припасов и напитков
по: Ходнев, Алексей Иванович
Публикация: (1859)

Руководство к химическому исследованию питательных и вкусовых веществ: редкая книга/
по: Канонников, И. И. Иннокентий Иванович
Публикация: (1891)

Питательные вещества, методы их анализа и их фальсификация: руководство для химиков, врачей, фармацевтов и студентов. (1896-1909)/
по: Аверкиев, Н. Д.
Публикация: (1910)

Питание и режимы для здорового и больного человека/
по: Готье, А.
Публикация: (1906)

К вопросу о влиянии мышечной работы на усвоение жиров пищи у здоровых людей диссертация на степень доктора медицины Павла Реформатского
по: Реформатский, Павел Дмитриевич 1855-1903
Публикация: (1889)

Методы лабораторных исследований и санитарной оценки пищевых продуктов.
Публикация: (1936)

Химические сведения о различных предметах из вседневной жизни
по: Джонстон, Джеймс Финлей 1796-1855
Публикация: (1858)

Сырье хлебопекарного производства учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
по: Сарычев, Борис Георгиевич
Публикация: (1953)

Современные аспекты организации питания в туристских походах
по: Пупышева, Жанна Сергеевна

Вопросы продовольственного снабжения в военном хозяйстве Германии
по: Биншток, Г.
Публикация: (1919)

О количественных отношениях припека к влажности хлеба и муки диссертация на степень доктора медицины лекаря Петра Давыдова
по: Давыдов, Петр Михайлович
Публикация: (1886)

Основы технологии производства и товароведения вкусовых товаров Учебное пособие
по: Марков, Николай Иванович
Публикация: (1981)

Основные товары африканского продовольственного экспорта
по: Баскин, Владимир Сергеевич
Публикация: (2000)

Evaluation of chocolate as a source of dietary copper
по: Weber, Thomas

Гигиена питания/
Публикация: (2015)

Гигиена питания/
Публикация: (2015)

Краткий словарь народных и научных названий декоративных, лекарственных и пищевых растений
по: Бугаев, Игорь Викторович
Публикация: (2008)

Товароведение и экспертиза потребительских товаров учебник : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Публикация: (2013)

Статистический сборник Министерства путей сообщения
Публикация: (1904)

Рефераты и обзоры иностранной технической литературы
по: Лясковская, Ю. Н.
Публикация: (1958)

Руководство по детскому питанию: руководство/
Публикация: (2004)

Человек и биологически активные вещества
по: Брехман, Израиль Ицкович 1921-1994
Публикация: (1980)

Тайны хорошей кухни. Все о пряностях. Приправы
по: Похлебкин, Вильям Васильевич 1923-2000
Публикация: (1993)

Гигиена курс общественного здравоохранения
по: Доброславин, Алексей Петрович 1842-1889
Публикация: (1884)

Технология хранения зерна [учебник для вузов по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"]
по: Малин, Николай Иванович
Публикация: (2005)

Руководство к кормлению больных для врачей, студентов и заведующих больницами, приютами и пр.
по: Мунк, Иммануэль
Публикация: (1895)

Санитарная микробиология: учебное пособие для студентов медицинских вузов/
по: Сбойчаков, В. Б. Виктор Борисович
Публикация: (2007)

Материалы по вопросу о снабжении Дальнего Востока сибирским хлебом и мясом (по данным обследования 1911 г. А. Н. Митинского)
Публикация: (1912)

Тайны продуктов питания
по: Евстигнеев, Геннадий Михайлович
Публикация: (1972)

Государственное регулирование хлебной торговли в Сибири во второй половине XVIII - первой половине XIX вв.
по: Разгон, Виктор Николаевич

Коровы: разведение, содержание, уход
по: Седов, Юрий Дмитриевич
Публикация: (2009)

Терминологическая составляющая чая "пуэр" в китайском языке
по: Иванникова, Алена Геннадьевна

Чай и чайная торговля в России и других государствах производство, потребление и распределение чая
Публикация: (1892)

The Oxford companion to wine
Публикация: (2006)

Как дожить до 100 лет: сто рекомендаций, проверенных жизнью : пер. с англ./
по: Инландер, Ч. Б., et al.
Публикация: (1996)

Энциклопедия домашнего хозяйства.
Публикация: (1993)

Все о кофе: научно-популярная литература/
по: Кучеров, Н. Н. Николай Николаевич
Публикация: (1987)

Питание человека: основы нутрициологии: учебное пособие для медицинских вузов/
по: Мартинчик, А. Н. диетология Арсений Николаевич, et al.
Публикация: (2002)

Производство соевой пищевой муки
по: Абрамович, Зиновий Давидович
Публикация: (1954)