Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для вузов/

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для вузов/

Bibliographic Details
Main Authors:	Донченко, Л. В. Людмила Владимировна (Author), Надыкта, В. Д. Владимир Дмитриевич (Author)
Format:	Book
Published:	М.: Юрайт 2023
Series:	Высшее образование
Subjects:	УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ МЯСО МУКА КРУПЫ ХЛЕБ СОЛЬ МОЛОКО САХАР ЧАЙ КОФЕ ВИНО ШОКОЛАД ПРЯНОСТИ
Online Access:	https://urait.ru/viewer/nacionalnye-kulinarnye-tradicii-istoriya-produktov-pitaniya-513322#page/1 Перейти в каталог Библиотеки ТУСУР

Similar Items

Простейшие способы исследования и оценки доброкачественности съестных припасов, напитков, воздуха, воды, почвы, жилищ, осветительных материалов и проч.: монография/
by: Смоленский, П. О.
Published: (1909)

Химическая часть товароведения исследование съестных припасов и напитков
by: Ходнев, Алексей Иванович
Published: (1859)

Руководство к химическому исследованию питательных и вкусовых веществ: редкая книга/
by: Канонников, И. И. Иннокентий Иванович
Published: (1891)

Питательные вещества, методы их анализа и их фальсификация: руководство для химиков, врачей, фармацевтов и студентов. (1896-1909)/
by: Аверкиев, Н. Д.
Published: (1910)

Питание и режимы для здорового и больного человека/
by: Готье, А.
Published: (1906)

К вопросу о влиянии мышечной работы на усвоение жиров пищи у здоровых людей диссертация на степень доктора медицины Павла Реформатского
by: Реформатский, Павел Дмитриевич 1855-1903
Published: (1889)

Методы лабораторных исследований и санитарной оценки пищевых продуктов.
Published: (1936)

Химические сведения о различных предметах из вседневной жизни
by: Джонстон, Джеймс Финлей 1796-1855
Published: (1858)

Сырье хлебопекарного производства учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
by: Сарычев, Борис Георгиевич
Published: (1953)

Современные аспекты организации питания в туристских походах
by: Пупышева, Жанна Сергеевна

Вопросы продовольственного снабжения в военном хозяйстве Германии
by: Биншток, Г.
Published: (1919)

О количественных отношениях припека к влажности хлеба и муки диссертация на степень доктора медицины лекаря Петра Давыдова
by: Давыдов, Петр Михайлович
Published: (1886)

Основы технологии производства и товароведения вкусовых товаров Учебное пособие
by: Марков, Николай Иванович
Published: (1981)

Основные товары африканского продовольственного экспорта
by: Баскин, Владимир Сергеевич
Published: (2000)

Evaluation of chocolate as a source of dietary copper
by: Weber, Thomas

Гигиена питания/
Published: (2015)

Гигиена питания/
Published: (2015)

Краткий словарь народных и научных названий декоративных, лекарственных и пищевых растений
by: Бугаев, Игорь Викторович
Published: (2008)

Товароведение и экспертиза потребительских товаров учебник : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Published: (2013)

Статистический сборник Министерства путей сообщения
Published: (1904)

Рефераты и обзоры иностранной технической литературы
by: Лясковская, Ю. Н.
Published: (1958)

Руководство по детскому питанию: руководство/
Published: (2004)

Человек и биологически активные вещества
by: Брехман, Израиль Ицкович 1921-1994
Published: (1980)

Тайны хорошей кухни. Все о пряностях. Приправы
by: Похлебкин, Вильям Васильевич 1923-2000
Published: (1993)

Гигиена курс общественного здравоохранения
by: Доброславин, Алексей Петрович 1842-1889
Published: (1884)

Технология хранения зерна [учебник для вузов по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"]
by: Малин, Николай Иванович
Published: (2005)

Руководство к кормлению больных для врачей, студентов и заведующих больницами, приютами и пр.
by: Мунк, Иммануэль
Published: (1895)

Санитарная микробиология: учебное пособие для студентов медицинских вузов/
by: Сбойчаков, В. Б. Виктор Борисович
Published: (2007)

Материалы по вопросу о снабжении Дальнего Востока сибирским хлебом и мясом (по данным обследования 1911 г. А. Н. Митинского)
Published: (1912)

Тайны продуктов питания
by: Евстигнеев, Геннадий Михайлович
Published: (1972)

Государственное регулирование хлебной торговли в Сибири во второй половине XVIII - первой половине XIX вв.
by: Разгон, Виктор Николаевич

Коровы: разведение, содержание, уход
by: Седов, Юрий Дмитриевич
Published: (2009)

Терминологическая составляющая чая "пуэр" в китайском языке
by: Иванникова, Алена Геннадьевна

Чай и чайная торговля в России и других государствах производство, потребление и распределение чая
Published: (1892)

The Oxford companion to wine
Published: (2006)

Как дожить до 100 лет: сто рекомендаций, проверенных жизнью : пер. с англ./
by: Инландер, Ч. Б., et al.
Published: (1996)

Энциклопедия домашнего хозяйства.
Published: (1993)

Все о кофе: научно-популярная литература/
by: Кучеров, Н. Н. Николай Николаевич
Published: (1987)

Питание человека: основы нутрициологии: учебное пособие для медицинских вузов/
by: Мартинчик, А. Н. диетология Арсений Николаевич, et al.
Published: (2002)

Семантика пищи. Вино: культурологические заметки
by: Сохань, Ирина Владимировна