Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов учебное пособие

В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономические аспекты процесса фасовки и упаковки пищевой продукции; характеристика упаковочных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленн...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Авроров В. А. Валерий Александрович
Format: Book
Language:Russian
Published: Москва Юрайт 2023
Series:Высшее образование
Subjects:
Online Access:https://urait.ru/bcode/510099
https://urait.ru/book/cover/0F47D7F9-CF33-477C-A1B8-04C40C364880