Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности учебное пособие
Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внима...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Москва
Юрайт
2023
|
| Редактирование: | 2-е изд. |
| Серии: | Профессиональное образование
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://urait.ru/bcode/517743 https://urait.ru/book/cover/AEEFBA3C-4987-4061-8413-C954DDB7997D |