Менеджмент гостеприимства Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и пр...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Издательский Дом "ФОРУМ"
2021
|
| Series: | Среднее профессиональное образование
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=362861 https://znanium.com/cover/1120/1120823.jpg |
