Технология производства продукции функционального назначения Учебное пособие
Учебное пособие по дисциплине Технология производства продукции функционального назначения предназначено для студентов высших учебных заведений направления подготовки бакалавров 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. В пособии рассмотрены общая характеристика функциональ...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , |
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Новосибирск
Новосибирский государственный технический университет (НГТУ)
2021
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=398015 https://znanium.com/cover/1870/1870478.jpg |
