Индустрия гостеприимства: основы организации и управления Учебное пособие
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства классификации средств размещения организационных структур целей и функций управления деятельности основных служб гостиницы упр...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Москва
Издательский Дом "ФОРУМ"
2022
|
| Серии: | Среднее профессиональное образование
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=400093 https://znanium.com/cover/1872/1872110.jpg |
