Индустрия гостеприимства: основы организации и управления Учебное пособие
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства классификации средств размещения организационных структур целей и функций управления деятельности основных служб гостиницы упр...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Издательский Дом "ФОРУМ"
2022
|
| Series: | Среднее профессиональное образование
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=400093 https://znanium.com/cover/1872/1872110.jpg |
| LEADER | 02687nam a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | zna1872110 | ||
| 006 | m o | ||
| 007 | cr | ||
| 008 | 230519d2022 RU s rus | ||
| 040 | |a RU |b rus |c RU |d Ru-ToGu | ||
| 080 | |a 338.48(075.8) | ||
| 084 | |a 65.432я73 |2 rubbk | ||
| 084 | |a 43.02.16 |2 okso | ||
| 100 | 1 | |a Чудновский, А.Д. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Индустрия гостеприимства: основы организации и управления |b Учебное пособие |c Государственный университет управления |
| 260 | 2 | |a Москва |b Издательский Дом "ФОРУМ" |c 2022 | |
| 300 | |a 400 с. | ||
| 490 | 1 | |a Среднее профессиональное образование | |
| 520 | |a Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства классификации средств размещения организационных структур целей и функций управления деятельности основных служб гостиницы управления персоналом системы обеспечения качества услуг конкурентоспособности гостиницы на рынке маркетинговой стратегии эффективности системы управления. Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 Гостиничный сервис. | ||
| 650 | 1 | 0 | |a Управление (менеджмент) |x Менеджмент в туризме и сфере обслуживания |
| 700 | 1 | |a Жукова, М. А. | |
| 700 | 1 | |a Белозерова, Ю.М. | |
| 700 | 1 | |a Кнышова, Е.Н. | |
| 830 | |a Среднее профессиональное образование | ||
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=400093 |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=400093 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1872 |f 1872110.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1872/1872110.jpg |a znanium.com |d /cover/1872 |f 1872110.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1872/1872110.jpg |
| 910 | |a ЭБС Знаниум | ||