Основы экономики,менеджмента и маркетинга предприятия питания Учебник
В учебнике в соответствии с ФГОС раскрываются основы экономики менеджмента и маркетинга предприятия общественного питания. Рассматривается методика комплексного анализа и планирования основных показателей производственно-торговой деятельности предприятия питания. Особое внимание уделено выявлению...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Москва
Издательский Центр РИОР
2023
|
| Серии: | Профессиональное образование
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=429601 https://znanium.com/cover/2051/2051246.jpg |
