Практика гостиничного и туристического менеджмента Учебное пособие
Современный фундаментальный курс содержит знания об особенностях организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства как за рубежом так и в Российской Федерации. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в индустрии гостеприимства и туризма; особенности организации и...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Москва
Издательство "Магистр"
2024
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=436503 https://znanium.com/cover/2081/2081757.jpg |
| Итог: | Современный фундаментальный курс содержит знания об особенностях организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства как за рубежом так и в Российской Федерации. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в индустрии гостеприимства и туризма; особенности организации и управления гостиничной деятельностью общественным питанием туристическими фирмами; планирование и управление региональным туризмом. Особое внимание уделено практике гостиничного и туристического менеджмента в Российской Федерации. Для студентов и аспирантов изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства и туризма а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций. |
|---|---|
| Объем: | 352 с. |