Культура ресторанного сервиса Учебное пособие
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим этическим эстетическим производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизн...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Издательско-торговая корпорация "Дашков и К"
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=431614 https://znanium.com/cover/2082/2082993.jpg |
