Проектирование предприятий общественного питания Учебное пособие
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине Проектирование предприятий общественного питания для студентов вузов и ссузов обучающихся по специальности Технология продуктов общественного питания. Может быть рекомендован для преподавателей специалисто...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Издательско-торговая корпорация "Дашков и К"
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=431813 https://znanium.com/cover/2083/2083927.jpg |
| LEADER | 02048nam a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | zna2083927 | ||
| 006 | m o | ||
| 007 | cr | ||
| 008 | 230703d2023 RU s rus | ||
| 040 | |a RU |b rus |c RU |d Ru-ToGu | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36 |2 rubbk | ||
| 084 | |a 19.03.04 |2 okso | ||
| 100 | 1 | |a Васюкова, А.Т. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Проектирование предприятий общественного питания |b Учебное пособие |c Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) |
| 260 | 2 | |a Москва |b Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" |c 2020 | |
| 300 | |a 144 с. | ||
| 520 | |a Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине Проектирование предприятий общественного питания для студентов вузов и ссузов обучающихся по специальности Технология продуктов общественного питания. Может быть рекомендован для преподавателей специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания. | ||
| 650 | 1 | 0 | |a Промышленность. Энергетика |x Общественное питание |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=431813 |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=431813 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/2083 |f 2083927.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/2083/2083927.jpg |a znanium.com |d /cover/2083 |f 2083927.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/2083/2083927.jpg |
| 910 | |a ЭБС Знаниум | ||