Кейтеринг Учебное пособие
В учебном пособии собрана и структурирована информация необходимая студенту для понимания сути кейтеринга механизмов и особенностей его работы актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответств...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Вузовский учебник
2024
|
| Series: | Высшее образование
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=437422 https://znanium.com/cover/2099/2099067.jpg |
| LEADER | 02411nam a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | zna2099067 | ||
| 006 | m o | ||
| 007 | cr | ||
| 008 | 231114d2023 RU s rus | ||
| 040 | |a RU |b rus |c RU |d Ru-ToGu | ||
| 080 | |a 640.432(075.8) | ||
| 084 | |a 65.431.14-803.4я73 |2 rubbk | ||
| 084 | |a 19.03.04 |2 okso | ||
| 084 | |a 43.03.02 |2 okso | ||
| 084 | |a 43.03.03 |2 okso | ||
| 100 | 1 | |a Башин, Ю.Б. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Кейтеринг |b Учебное пособие |c МИРЭА - Российский технологический университет |
| 260 | 2 | |a Москва |b Вузовский учебник |c 2024 | |
| 300 | |a 155 с. | ||
| 490 | 1 | |a Высшее образование | |
| 520 | |a В учебном пособии собрана и структурирована информация необходимая студенту для понимания сути кейтеринга механизмов и особенностей его работы актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов-бакалавров обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 Туризм и 43.03.03 Гостиничное дело. | ||
| 650 | 1 | 0 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Сервис. Бытовое обслуживание. Ресторанный бизнес |
| 700 | 1 | |a Власова, Н.В. | |
| 830 | |a Высшее образование | ||
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=437422 |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=437422 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/2099 |f 2099067.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/2099/2099067.jpg |a znanium.com |d /cover/2099 |f 2099067.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/2099/2099067.jpg |
| 910 | |a ЭБС Знаниум | ||