Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины Учебно-методическая литература
Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности основных пород крупного рогатого скота. Показаны особенности ресурсосберегающей технологии производства говядины и приведены основные технологические параметры. Учебно-методическое пособие предназначено для лабораторно-...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Новосибирск
Золотой колос
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=147035 https://znanium.com/cover/0515/515955.jpg |
