Процессы и аппараты пищевых производств Учебное пособие
Рассмотрены гидромеханические механические тепловые и массообменные процессы пищевых производств а также приведены основные уравнения гидравлики. Изложены принципы анализа расчета и пути интенсификации процессов пищевых производств и их аппаратурного оформления. Некоторые формулы часто использующиес...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Новосибирск
Новосибирский государственный технический университет (НГТУ)
2013
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=17287 https://znanium.com/cover/0546/546590.jpg |
