Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления Монография
В монографии представлен методологический подход к формированию пищевых продуктов для населения проживающего в экологически неблагоприятных районах. Анализируется уровень экологического состояния Свердловской области изучается уровень заболеваемости населения с учетом воздействия техногенных фак...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М"
2019
|
| Series: | Научная мысль
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=337399 https://znanium.com/cover/0961/961427.jpg |
