Биохимия: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"/
| Главные авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
СПб.:
ГИОРД
2005
|
| Редактирование: | 3-е изд., испр. и доп. |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Перейти в каталог НМБ СибГМУ |
| Объем: | 472 с. |
|---|---|
| ISBN: | 5988790089 |