Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования Монография

В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска пригодных к употреблению в пишу и рекомендации по кулинарное использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работник...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Иванова, Галина Валентиновна
Other Authors: Никулина, Екатерина Олеговна, Кольман, Ольга Яковлевна
Format: Book
Language:Russian
Published: Красноярск Сибирский федеральный университет 2019
Subjects:
Online Access:ЭБС Знаниум
ЭБС Знаниум
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ