Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования Монография
В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска пригодных к употреблению в пишу и рекомендации по кулинарное использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работник...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | , |
Format: | Book |
Language: | Russian |
Published: |
Красноярск
Сибирский федеральный университет
2019
|
Subjects: | |
Online Access: | ЭБС Знаниум ЭБС Знаниум Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |