Блюда из птицы, дичи и кролика Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию Библиотека кулинара которая включает следующие издания: Холодные и горячие закуски; Супы; Рыбные блюда; М...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Издательско-торговая корпорация "Дашков и К"
2023
|
| Series: | Библиотека кулинара
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=431526 https://znanium.com/cover/2082/2082479.jpg |
