Мясные блюда Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию Библиотека кулинара которая включает следующие издания: Холодные и горячие закуски; Супы; Рыбные блюда; Мясные блюд...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Москва
Издательско-торговая корпорация "Дашков и К"
2023
|
| Серии: | Библиотека кулинара
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=431676 https://znanium.com/cover/2083/2083247.jpg |
